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正文詳情

再次提醒冬天到了氣溫比較低米線機保養更應該重視

米皮機的保養工作其實和其它的機器保養方法都差不多,需要重視的就是以下這幾點:
開機時:在開機前一定要先對整個機器進行檢查,并給軸承位置添加適量的食用油。
和面時:涼皮和米皮都一樣,是否好吃都是取決于它的皮,因此在和面的時候干濕度一定要掌握好,不要太濕也不要太干,另外再加入一些食用鹽,參雜在一塊和均勻。
進料時,在進料的時候一定要注意速度,一旦壓出面條時一定要把速度減下來,在高溫的壞死后提高進料速度。
出面時:這個相比前面的步驟就簡單多了,面皮出來之后只需要放在干燥的地方晾干就可以了。
前面的操作其實都很簡單,最需要注意的就是撕面條的操作,在確定的浸泡時間之后,用手慢慢撕開后撈出,然后加入熱湯和調料,這樣就可以吃了,這一步弄完之后就該停機起了,機器停止之后一定要及時清理里面的渣滓,并把漏盆放在冷水浸泡。
以上就是鴻睿米皮機為大家帶來的相關介紹,再次提醒各位,冬天到了,氣溫比較低,因此機器的保養更應該重視。

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