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朋友們你要是不會做米皮就跟著小編來學學吧

朋友們你要是不會做米皮就跟著小編來學學吧!鴻睿除了專業生產米皮機外還給朋友們講述米皮的制作方法哦,快快來吧!
1、先將大米泡至十幾個小時,然后磨漿,接著制作即可。
2、制皮:將旋子(似銅鑼)內擦少許色拉油,取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻,使涼皮糊均勻的攤開,放到鍋內沸水上面,蓋上鍋蓋,大火煮2分鐘左右,取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮,以此類推。制作好后每張之間要擦少許色拉油,以防粘結,最后用潔凈濕布蓋好,以防失水干裂。
3、蒸面筋:洗出的面筋加點膨發粉上籠蒸熟,降溫后切塊備用。
4、調拌米皮:將旋蒸好的米皮切成條,拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調料或小菜,即可食用。
鴻睿機械廠是生產米皮機的老廠家,對米皮機的技術研究多年,現有最先進的技術工藝。歡迎朋友前來訂購!

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