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米皮機的制作方法大揭秘

米皮機的制作方法大揭秘

         雖說米皮機也是為了給生產米皮的人創造財富,我們希望時在保證食品安全的前提下,經過多次技術的改進,我們可以說已經把米皮機的效率提高到很好的地位,所以不需要生產者再使用一些小技巧來獲得利益了,因為只有真正健康的食品才會獲得好的市場,才能穩定的給你帶來經濟價值.鴻睿在米皮機的生產中加入了人性化的設計,使得米皮機的操作也更加的優化,簡簡單單的就能完成許多從前需要繁重的體力支出才能完成的工作.在我們吃米皮的時候,往往會擔心的問題就是米皮是不是安全,其實這些擔心是有必要的.
 米皮的制作方法大全:
 1.先將大米泡至十幾個小時,然后磨漿,接著制作即可。
 2.制皮:將旋子(似銅鑼)內擦少許色拉油,取米皮糊150克左右加入旋子搖勻,使米皮糊均勻的攤開,放到鍋內沸水上面,蓋上鍋蓋,大火煮2分鐘左右,取出放入米水槽中冰透即可揭出米皮,以此類推。制作好后每張之間要擦少許色拉油,以防粘結,最后用潔凈濕布蓋好,以防失水干裂。
 3.蒸面筋:洗出的面筋加點膨發粉上籠蒸熟,降溫后切塊備用。
 4.調拌米皮:將旋蒸好的米皮切成條,拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調料或小菜,即可食用。
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