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用全自動河粉機是如何生產河粉的

    用全自動河粉機是如何生產河粉的,在現代,做河粉生意無論是開店零售,還是辦廠搞批發,小做小賺,大做大賺。由于手工制作河粉工藝復雜費時、費力,規模小且不衛生。因此,河粉的機械化生產是必然趨勢。鴻睿 河粉機,就稱為河南河粉機。我們廠家生產的河粉機系列一機多用,既可生產河粉,也以生產米皮、涼皮等美食。以下介紹用用河粉機生產河粉的工藝流程:

(一)、選用大米:須選用早秈米,陳化一年左右最好,米的腹白較白為佳;
圖1:

(二)、浸泡大米:浸泡大米是制作河粉的關頭,一般2-3小時(夏季1.5-2小時;冬季2.5-3.5小時)以用兩指輕碾即碎為準,浸泡時期過長,河粉不光滑且產量低,浸泡時期過短,磨出的米漿不滑則會反應到河粉的口感。
圖2

(三)、磨漿:用婆梅氏比重計將米漿濃度調整到15-18波美度(根據米質及其他原料的添加而調整)。 一般使用磨漿機來磨漿。
圖3:

(四)、蒸煮成型:全自動河粉機的加熱方式可以采用燒柴油、煤氣和天然氣,也可以燒柴燒煤,采用鍋爐加熱,旭眾全自動河粉機具有自動下漿、自動蒸粉、自動分條的功能。
圖4
(五)、河粉冷卻:河粉機具有自動冷卻的功能。

(六)、切斷:河粉機出來的河粉還是連接在一起的,需要人工切斷。

    河粉是流行于港臺及廣東的特色食品,由普通大米加工制成的美食,以其鮮嫩潔白、滑爽可口、味道鮮美以及食用方便,可炒、煮、燙、蒸等,贏得人們喜愛。近年來,河粉已逐漸風靡全國,從原來的夏、秋吃,發展到一年四季都吃;已成為了全國各地的一大主食,無人不吃,無人不愛,老少皆宜。所以,要做河粉機械化生產大有可為,還不快點到河粉機廠家訂購一臺?

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