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河粉機生產的好河粉更需要好廚師

        我們都知道,河粉機生產的河粉爽滑細膩,入口即化。而好的河粉更需要好的廚師來精心烹飪,這樣才能發揮其價值,如同伯牙和子期一同演奏高上流水。

        下面,我們鴻睿為大家介紹米粉的各種特色烹飪技巧:

泰式河粉卷
        做法:
        1.無骨牛小排抹少許鹽和白胡椒粉腌15分鐘。
        2.豆芽菜洗凈放入滾水中燙熟后,再撈起放涼備用;豌豆嬰洗凈瀝干;香菜洗凈挑起葉片后瀝干備用。
        3.開中火熱鍋,倒入沙拉油,鍋燒熱轉中小火放入作法1的牛小排,煎至2面略為焦黃即可取出,待涼切成片備用。
        4.撕一張保鮮膜放上張開的河粉皮,依序舖上作法2的豆芽菜及豌豆嬰、作法3的牛小排,再依個人喜好淋上適量的泰式酸辣醬后,撒上香菜,并將河粉皮捲起即可。

豆椒炒河粉
        做法:
        1.將牛肉薄片用料酒,生粉,生抽調味上漿。
        2.炒鍋置旺火上預熱。倒入3湯匙菜油,熱至七成,下洋蔥,炒30秒,下豆豉,炒30秒,放入牛肉,快炒3分鐘,鏟出。將鍋內的油再燒熱,下綠柿椒,紅柿椒,炒2分鐘,加老抽,白糖,蒜汁,炒勻。鏟入牛肉碗里。
        3.將雞湯放入炒鍋,加鹽,黑胡椒粉,芝麻油,燒開后放入河粉,煮2分鐘,鏟出裝盤。
        4.把炒好的豉椒牛肉澆在河粉上即好。

        你學會了嗎?鞏義市鴻睿機械廠專業制作河粉機,多功能河粉機能選擇柴、煤氣、柴油、煤、煤油、鍋爐、火水等加熱方式,生產者可以根據自己的實際情況選擇低成本的燃料加熱,盡量減少生產者的生產成本,從實際生產中去實現節能的理念。

 

 

 

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