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鴻睿河粉機械讓河粉、米線、年糕等美食走向工廠化生產

    河粉、年糕這些特色食品具有極強的地域特色,雖然這幾年逐漸為全國的美食愛好者接受,但是全國大規模的生產遲遲不能展開,最重要的原因是產品本身附加值低,無法做大產業;另外,生產工藝復雜,阻礙了特色走向工廠化。主要原因有:
    一是,品牌塑造力度、推廣力度不夠;
    二是,傳統地位與現代商業理念結合不夠,比如,很多特色食品過多地強調文化淵源、歷史地位,但沒有引進現代生產、經營方式,缺乏“標準化、規;、連鎖化、正規化、電算化”的經營理念;
    三是,創新意識、競爭意識不夠,而任何產品都需要競爭、創新,特色食品也不例外;
    四是,政府保護、引導不夠,很多特色食品企業因為假冒偽劣侵占市場份額,受到很大損失。
 對于傳統小吃,既要一手抓傳承,挖掘和秉持特色食品獨有的精湛工藝,提升產品特色與品質;也要有創新,通過技術、營銷、管理、機制等方面的不斷升級,適應時代發展與市場需求的變化。
    鴻睿河粉機生產廠家生產的河粉機、年糕機、米線機、米粉機、涼皮機等食品設備,給食品行業的發展注入了新的活力,讓傳統食品輕松走遍大江南北,讓人們在品嘗到美食的同時,也創造了好的效益,歡迎您到鴻睿食品機械廠家來參觀考察,我們用真誠的服務和優質的設備來恭候用戶朋友的到來!

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