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正文詳情

帶您品味別樣美味“茶樹菇清湯河粉”

    河粉是廣東一種著名的小吃,以大米制成,已經有百多年的歷史,還有一個名字叫沙河粉,口感比較細膩、清淡,特別是做成湯粉或炒粉后,碗里的河粉那叫一個晶瑩剔透,并且口感細滑,跟茶樹菇一起搭配那更是鮮美一流哦。
食材
主料河粉500g茶樹菇150g輔料油適量鹽適量白砂糖1勺生抽少許鮮味素1勺香芹葉15g小蔥20g
步驟
1.原料
2.把茶樹菇切段,小蔥切蔥花,香芹葉切末備用
3.熱鍋冷油,小火,把小蔥白放入煸出香味。
4.然后加入適量的開水或清湯。
5.跟著把茶樹菇也放進去一起煮制。
6.此時加入適量的鹽調味。
7.再放入適量的糖提味。
8.來上一勺鮮味素增增鮮。
9.如果喜歡吃辣的話,可以放入少許的辣醬,如果不喜歡請忽略此點。
10.然后再來上一點生抽增色提鮮。
11.跟著就可以把河粉放進去嘍。
12.當鍋內再次翻滾后,放入香芹末和小蔥花,就歐了。
13.然后可以盛入碗中開吃了。

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